事实果真如此吗？
人类解决吃饱问题并不容易。美国学者Fogel估计，十八世纪初已经从殖民地获取大量小麦的英国人均卡路里摄取量为2095，法国为1657。1800年开始工业革命英国人均卡路里摄取量才达到2237，而同期法国还只有1846。M.K.Bennett估计在1934—1938年之间，印度、菲律宾、墨西哥、秘鲁等国人均卡路里摄入量为1800—2000。(D.Gale Johnson 2000)由此推算，解放前中国人均卡路里摄取量基本上在1800——2000之间，不会超过2000。　

一般认为，人均每天摄入2200大卡，成人每天摄入2400大卡热量是最低标准，这个标准以下人会偏瘦。研究所谓“吃饱”问题，其实是指中国农业能够提供的人均热量有多少。按照中国人自己养活自己的标准看，可以用中国人均粮食产量加油料产量来推算。生日祝福http://www.251com.cn  用这个标准会发现，中国在整个解放后绝大部分时间中农业的粮油产出都高于人均2200大卡热量。(见表一)但是在80年以前没有人感觉吃饱了（因素可能与饲料用粮降低了热转换率以及归还苏联债务造成的实际人均摄入量低于2200大卡的因素）。因此必须附加感官标准。本文把人们“感觉吃饱了”的1985年人均粮油所提供的热量（2900大卡）作为一个基本标准来衡量。（1985年以后操心的是减肥问题，与吃饱没关系了）。　　

表一           解放后历年粮食油料产量及折合人均日可摄入热量　　

年份      人口      粮食（万吨） 油料（万吨）   折合人均热量（大卡） 

1949      53167        11318       256             1906

1952      57482        16390       419             2287

1970      82992        23995       377             2253

1981     100072        32502      1021             2719

1982     101541        35450      1182             2880

1985     104532        37911      1578             2900

2003     129227        43070      2811             3081

　

从表一数字可以看到，解放初期中国人离“感觉吃饱”的2900大卡还有34%的差距。解放后中国人均可摄入热量明显提高，但一直到1970年的20年间，始终徘徊在2200大卡这个最低指标上下。1970年人均日2253大卡，相当于“感觉吃饱”指标的78%。但是此后有一个明显上升趋势，1975年为指标的85%，1980年为指标的91%，到集体经济依然为主体的1981年（虽然小岗村是在79年已经被报道，但1980年9月秋播结束后中央才下文件试行联产承包，1983年达到全国90%。因此，1981年还基本是人民公社体制。而且1981年与1980年粮食总产也很接近），已经达到94%。到联产承包责任制改革完成那年（1982年）就已经接近解决了吃饱问题（达到99%）。

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