以糯米为原料，拌入甜酒曲，加入花卉，边糖化边发酵，结束后将汁液压榨过滤，经过兑水稀...

通过对罗望子胶的影响因素研究，探究罗望子胶的性质，并在此基础上研究罗望子胶与酪蛋白...

不同的提取方法对莲藕渣多糖组分的影响。采用酸提法的优势很明显，多糖得率最高，为10.9...

莲藕多糖对RAW264.7细胞PI3K-Akt及MAPKs通路的影响，莲藕多糖是莲藕中一种重要的生物活性大分子...

不同工艺炒饭亚硝酸盐含量变化研究，为人们在制作炒饭时提供一个好的原料挑选办法，同时...

杭州市售腌制肉类食品中亚硝酸盐含量调查，更加方便地了解杭州市售腌制肉类中亚硝酸盐含...