摘要：为了给化妆品产业提供稳定有效的白及原料，本研究以白及的抗氧化活性为着眼点，验证其抗氧化活性在不同环境下的稳定性。本实验以白及粉末为材料，研究不同浓度乙醇溶液浸提白及后得到的浸提液的抗氧化活性，确定70%乙醇浸提后白及浸提液抗氧化性达到最佳后，研究4℃冷藏、20℃水浴、40℃水浴、80℃水浴和沸水浴、1mol/L盐酸、1mol/L氢氧化钠中，70%乙醇浸提白及得到的浸提液的抗氧化活性变化，证实白及浸提液可以在不同温度、不同酸碱条件下都保持相对稳定，发挥较好的抗氧化活性。研究证明，中药白及在使用中可以应对各种外界环境的变化，是一种可以稳定发挥作用的，具有巨大潜能的化妆品原料。
关键词：白及；抗氧化活性；稳定性
Study on the Stability of Antioxidant Activity of Bletillae Rhizoma
Abstract：To provide stable and effective Bletillae Rhizoma materials for cosmetics industry, the antioxidant activity of Bletillae Rhizoma was studied to verify the stability of its antioxidant activity in different environments. In this study, Bletillae Rhizoma powder was used as material to study the antioxidant activity of the extract obtained after extracting Bletillae Rhizoma with different concentration of ethanol extraction. It was determined that the antioxidant activity of Bletillae Rhizoma extract reached the optimum after 70% ethanol extraction. The extract was extracted with 70% ethanol and the extract was extracted with 70% ethanol from the extract of Bletillae Rhizoma. The extract was refrigerated at 4 ℃, water bath at 20℃, water bath at 40℃, water bath at 80℃ and boiling water bath, hydrochloric acid at 1 mol/L and sodium hydroxide at 1 mol/L. The change of antioxidant activity confirmed that the extract of Bletillae Rhizoma could keep relatively stable under different temperature and acid-base conditions, and exert better antioxidant activity. Studies have proved that Bletillae Rhizoma, a traditional Chinese medicine, can cope with various changes in the external environment during its use, and it is a cosmetic raw material with great potential and can play a stable role.
Key words:Bletillae Rhizoma; Anti-oxidant activity; stability
目 录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words 1
引言1
1 材料与方法 2
1．1 实验材料2
1．2 实验设计2
1．3 测定项目及方法2
1．3．1 浸提 2
1．3．2 DPPH清除率测定2
1．3．3 氧自由基清除率测定 3
1．3．4 酪氨酸酶抑制率测定 3
1．4 测定白及浸提液的稳定性3
2 结果与分析 3
2．1 浸提白及的最佳乙醇浓度分析4
2．2 白及浸提液的热稳定性考察5
2．3 白及浸提液的酸碱破坏实验5
3 讨论 6
3．1 浸提白及的最佳乙醇浓度分析6
3．2 白及浸提液的稳定性考察6
3．3 白及抗氧化活性的稳定性研究小结7
致谢7
参考文献7
白及抗氧化活性的稳定性研究
白及为兰科植物白及Bletilla striata（Thunb.）Reichb.f.的干燥块茎，性微寒，味苦、甘、涩，归肺、肝、胃经[1]。据《本经》记载，其功能收敛止血，消肿生肌[2]，主治痈肿恶疮，伤阴死肌。现代研究表明白及的主要作用包括止血、抗肿瘤、抗菌[3]、消炎镇痛、促进创伤愈合、代血浆等[4]。近年来，白及的抗氧化作用已被大量文献证实。研究表明，白及中多糖类、联苄类等成分具有抗氧化活性[5]。
随着经济的发展，生活质量的提升，人们对自己的健康、外貌追求也与日俱增，对美白产品的要求也越来越高。近年来有学者着眼于白及消肿生肌的传统功效，研究证明的白及可以抗氧化、清除自由基、抑制酪氨酸酶自由基的活性。因此尝试将白及或白及提取物添加进护肤品、化妆品等，市场上实际存在的这类护肤品，如白及面膜、白及面霜等，在使用过程中也发挥了良好的美白功效，因此白及作为一种前景可观的材料被用于化妆品的研发。另一方面，市场上类似的其他美容产品大多以维生素C作为抗氧化剂进行使用，虽然起效较快，但其酸性容易破坏肌肤屏障，并且大多具有需要避光使用、冷藏保存等特殊要求，对运输、贮藏的环境要求相对严格，对日常使用也产生了很多不便。本研究试图通过对白及稳定性的研究，证实其可以被稳定、有效地使用于化妆品，从而拓宽白及的使用途径。 白及抗氧化活性的稳定性研究:http://www.chuibin.com/shengwu/lunwen_206229.html