3.1感知网站质量
网站设计、网络支付与信息质量能够影响大学生对于APP的信任程度,如果网络支付并不安全,或者网站设计并不符合客户使用需求,都会影响APP网络团购。详细分析情况如下:
(1)网站设计:为了使大学生有好的使用体验,快速有效找到所需服务,网站设计应尽量简洁明了,又要充满新意,满足大学生的猎奇心理,可以第一时间吸引大学生的关注,但最主要的还是大学生需求为主,毕竟大学生满意才有发展前景[12],加载快慢,方便程度以及订单处理都会影响到大学生满意度进而与网站相关联。
(2)网络支付:支付是否便捷,是否安全都会影响大学生的满意度,相比使用现金,现在的大学生更加倾向使用支付宝或者微信银行卡等支付方式[13]。消费过程中,网络交易这一块是非常方便的,这在APP网络餐饮中特别明显,但交易的安全与否却是大学生比较关心的问题,是否能做到有效保护大学生的隐私在外卖APP中显得尤为重要。
(3)信息质量。实际的食品介绍过程中,全面有效的信息能够提升信息的真实性和可靠性,从而帮助大学生做出合理正确的购买决定,促使大学生所能享受的真实体验能更加接近其期望效果,如此进一步提升大学生满意度[14]。大学生借助APP进行外卖订餐时,通常会查询某产品的评价及口碑,而真实、客观的客户评价亦或是客户点评能够为新的客户提供选择上的帮助。此外,Kim曾明确指出了信息价值测量的三个要素,即易用性、有用性以及时效性,其中,安全性和时效性尤为重要。如果信息过于浮夸、虚假,则会引起大学生的排斥和反感[15]。除此之外,大学生满意度还受网站隐私保密工作的影响,这就需要网站做好大学生信息包括交易记录、个人账号等的保密工作。
3.2感知产品质量
(1)产品质量。餐饮食品为外卖 APP相应的客户需求核心,同时,大学生满意度也受产品质量的直接影响[16]。此外,大学生对外卖O2O中所包含的食品种类也有一定的关注度,食堂的饭菜种类已经很难满足大学生,产品种类越丰富就能为大学生留出更大的选择空间,更容易找到喜欢度较高的食品。食品的口味及相关食材是大学生最为专注的问题,食品的可口性直接影响了大学生的个人偏好,而食材的合格性则影响消费者的身心健康[17]。在包装设计上注重环保、外观可以引起大学生视觉上及心理上的愉悦之感,也不会污染环境,分析研究相关实例之后可以发现,产品所对应的感知质量能够明显的影响客户满意度。
(2)质量保证。在保证外卖 APP相应的网站质量,同时降低大学生在消费过程中的实际风险,进一步促成双方交易[18]。如果在该网站完成注册的外卖饮食店铺同其描述信息相一致,那么就能提升大学生的购买信心。
3.3感知服务质量
(1)关于配送。传统餐饮行业是顾客上门就餐,所以不包括物流配送,但随着外卖行业的发展,O2O模式被广泛运用,其中配送环节是至关重要的,因为食物是由餐厅做好后直接到大学生手里,省去了大学生进出校园的麻烦[19]。但如果配送不够及时,即便饭菜做得十分精致,大学生仍旧无法提高对餐厅的满意度。大学生在餐饮配送方面尤为重视,如食物和图片是否一致,外卖人员是否具有良好的服务态度,送餐时间是否及时,地点是否无误,以及在送餐过程中饭菜的温度是否可以得到确保等。当大学生需求得不到满足后,其满意度以及忠诚度就会直线降低,部分大学生会采取直接拒收的做法,导致客户流失严重[20]。研究结果显示,在影响大学生满意度的诸多因素当中,服务质量感知占据了很大的比重。外卖的配送环节是APP和大学生顾客直接接触的重要步骤,对大学生体验的提升起到关键作用,其服务、效率以及准确度等都会对此产生较大影响。 基于APP的大学生餐饮团购影响因素研究(4):http://www.chuibin.com/guanli/lunwen_206034.html