薰衣草精油是从薰衣草中提取的一种植物精油，研究表明薰衣草精油的主要成分是芳樟醇、乙酸芳樟酯、1,8-桉叶素、β-罗勒烯等物质。目前薰衣草精油被大量的应用在日化类产品中，有研究表明在化妆品乳液中加入0.1%的薰衣草精油，可以提高化妆品乳液的防腐性能。研究发现薰衣草精油对某些微生物如单核细胞增生李斯特氏菌、大肠杆菌等有明显抑制作用。

1.1.2 植物活性物质

植物活性物质一般为植物次生代谢产物，这些产物主要是一些生物碱，脂溶性的有机酸或黄酮类物质。这些物质在植物的生长发育中扮演着重要的角色。多项实验证明了这类物质拥有一定的抗菌以及抗氧化能力。

水杨酸是一种重要的植物活性物质，在植物中被归为植物免疫类物质。植物中的水杨酸最早是在柳叶中被发现的。国内外的研究表明水杨酸拥有良好的抗菌性能，研究同样发现水杨酸在室温环境下易挥发，接触光和氧易分解。

目前水杨酸主要被应用于制药以及化妆品中，水杨酸在化妆品中被用作一种可以去除角质或用作抗菌剂的原料。

1.2微乳液技术

微乳液（microemulsion）是一种包含水、油、表面活性剂的胶体分散体系。与纳米乳液（nanemulsion）相比，微乳液是自发形成的，生产耗能低且热力学稳定，在有效提高被包埋亲脂活性成分的生物利用率方面潜力更大。最近的研究显示，微乳体系的宏观组分和微观结构对其功效有显著影响。

1.2.1微乳液技术优势

微乳液技术因为其巨大的工业应用前景被高度关注。综述微乳液的优点有以下几点：（1）热稳定性，大部分微乳体系经加热，低温冷冻或离心后不会出现破乳现象。（2）微乳液制备简单，微乳液是一定比例的水相，油相和表面活性剂自发形成的体系。制备较为简单。（3）微乳液渗透性强，微乳液的粒径为纳米级其渗透性非常强。（4）微乳液种类多样，大部分的植物精油都可以进行微乳化处理，微乳液技术的应用范围非常广泛。基于以上优点微乳液技术是目前研究的一个热点。

1.3微胶囊技术

微胶囊是指一种直径在微米级一般5-200微米的容器[11-12]，这种容器可以将固体，液体或者气体包埋在聚合物薄膜即壁材中。微胶囊的作用成分是壁材内部的包埋物体，微胶囊的壁材一般为，天然高分子，合成或半合成的高分子材料,这些物质可以形成一种半透膜因此微胶囊具有良好的缓释效果。对于被包埋物质来说微胶囊化的过程不会影响其本身的化学性质。

微胶囊的制备方法一般有四大类。第一类为化学法：界面聚合法[13]，原位聚合法[14],锐孔-凝固浴法[15]。第二类为物理化学法：复凝聚法[16]，单凝聚法[17]，离子凝聚法[18]。第三类为物理法，物理法：喷雾干燥法[19]。第四类为其他方法：包络结合法[20]，多孔材料法[21]。

1.3.1微胶囊技术优势

微胶囊技术是解决抑菌物质缓释问题的有效途径。微胶囊技术主要可以解决抗菌物质易挥发和热稳定性问题。并且微胶囊的种类多样，微胶囊技术可以适用于以气相，液相或固相形式纯在抗菌物质。目前国内外的研究都证明，微胶囊技术应用在抗菌物质上可以有效提高抗菌物质对细菌作用的持续时间。以上的几种优点让微胶囊拥有非常巨大的应用前景，也导致近年来微胶囊技术被各界广泛关注。