藏红花种植于气候温和到干燥的各种环境中。长期以来，藏红花一直被研究人员和农民忽视，因为它被认为是仅用于农业多样化的小作物。然而在过去的几年里，它在低投入农业系统和作为替代作物方面正在发挥更加有趣的作用。此外，藏红花对于有机农业和低灌溉农业来说非常具有吸引力，因为在栽培它的某些环境中，没有灌溉，化学肥料或化学杂草处理。主要管理技术，如球茎种植，花卉收获，柱头分离和球茎提升手动进行，这有助于其高昂的价格。商业藏红花被定义为“C.sativus L.的柱头干燥，颜色深红，喇叭形，在末端锯齿或凹陷。长度在20毫米到40毫米之间。柱头可以是孤立的，也可以是白色/黄色的（“ISO，2003”）。藏红花的颜色，苦味和香气是它的三个主要和特殊特征，它们分别与三种不同的分子特征相关：crocins（番红花素），picrocrocins（番红花苦素）和safranal（藏红花醛）。这些和其他特征使藏红花成为最有趣的替代重新发现的作物之一，特别是在炎热干燥的夏季气候抑制病原性疾病传播的地中海环境中。藏红花生产的重新启动需要研究研究，知识的改进以及科学和经验信息之间的协同行动[16]。

经常使用的植物生长调节物质，包括以下三类：①细胞分裂素——ZT（玉米素）、6-BA（6-苄基嘌呤）、KT（激动素）；②赤霉素——组织培养中使用的只有一种赤霉素，即GA3（赤霉酸）；③生长素类——IAA（吲哚乙酸）、2,4-D（二氯苯氧乙酸）、NAA（萘乙酸）。

F Gresta[16]研究结果表明：从农艺角度来看，藏红花是一个非常不寻常的植物，因为它的农业和生理生态特征。它不能通过地下茎产生种子并繁殖。它并不存在于野外，只有最近的研究才涉及到祖先的个体化，所以我们还没有从这些方面获得信息来改善作物的可能性。与大多数栽培植物和自发植物相比，藏红花具有逆向生物周期：10月 - 11月开花，5月开始营养生长，这意味着营养生长对于生长柱头并不直接重要，主要生成球茎。该植物本身每年都有一个周期，但该作物是多年生的，正是由于它的营养繁殖。藏红花水分利用率低，收获指数非常低（Fernandez，2004）。最重要的是，收获用于生产的部分是柱头，从中获得非常昂贵的香料，可能是农业背景下的独特情况。最后但并非最不重要的一点是，几十年来，藏红花的种植一直被农民们忽视，他们将土地和气候条件降到不利的地位，而研究导致了缺乏创新。所有这些原因都应该引起对最常见农艺知识的修订，以便对作物进行有效的评估。生产者和科学知识之间的经验知识之间的协同作用能够产生新的农学知识，特别是在诸如藏红花等鲜为人知的作物中，其中技术管理是发展的主要障碍（Girard和Navarrete，2005年）。

目前，藏红花的未来还很不确定：主要产品来自中东和南亚，价格低廉，但往往没有质量控制。这可能意味着，如果不改变作物技术和不采用质量鉴定方法，在未来几年欧洲的许多藏红花种植面积将迅速减少。对高品质藏红花生产的重大投入可能来自广泛的功能性食品，营养保健品和膳食补充剂。市场支出分析证明了消费者和产业对具有功能特征或健康益处的新产品开发的兴趣越来越大，该报告指出2004年在美国花费了205亿美元用于膳食补充剂（Burdock等， 2006）。藏红花有很多特质可以在这个领域找到合适的地方。例如，消费者对藏红花的兴趣不断增长，尤其是在美国和英国，虽然很大程度上受到低价格的吸引，而不是质量。根据Grilli Caiola（2004）和Fernandez（2004）的报道，增加藏红花的产量和质量可以通过单株花数更多，柱头数更多的花，柱头增大或柱头更大的染料和香气。藏红花的不育性限制了传统育种方法的进一步改进。实际上，营养繁殖提供了维持植物遗传特性的主要优势，但不允许任何遗传改良。事实上，球孢子繁殖不会诱导基因组变异。传统的植物育种技术，基于大量选择天然或栽培种群中的最佳样品，仅限于寻找源自一些罕见突变的变异性引用。尽管RAPD方法未发现遗传差异，但观察到形态差异（Grilli Caiola，2004）。目前，我们不能排除来自不同地方的藏红花之间仍存在差异的可能性;也许更深入的基因组分析测定将很快能够揭示变异性。藏红花的遗传改良应主要用于野生祖先物种的繁殖和自发或诱导突变的选择。 C. sativus种内授粉的特性不育和其与番红花种的花粉育性表明可能与C. thomasii杂交的育种计划，这是与意大利南部常见的密切相关的高度肥沃和重要的野生物种（Chichiriccò，1999）。藏红花与野生番红花物种的整合可导致生育力，对致病真菌的抗性和番红花香料质量的改善（Negbi等，1989）。自然地，用不同的花粉供体物种授粉藏红花（种间授粉）将产生具有与原始三倍体藏红花不同的遗传特性的种子。此外，在Navelli，每年进行的球茎选择产生了一个重要的“遗传池”，必须首先研究球茎尺寸和抗病性（进行选择的性状）。许多作者（Estilai，1978; Dhar等，1988; Gresta等，未发表的资料）已经发现了多花植物花，但不幸的是它们不稳定并且无法用于栽培。秋水仙素（Zaffar 等，2004）或物理辐照（Khan，2004）可以考虑为了获得藏红花产量的一些改进，人工变异来源，即使没有获得有趣的结果。更有希望的结果可能来自生物技术工具，农艺管理的改进以及藏红花能够达到最高结果的区域的个性化（Fernandez和Escribano，2000）。促进地中海地区夏季干旱地区的栽培可能是一种可能的策略，在那里真菌感染不那么普遍，并且可以实现多年生栽培，避免寄生虫攻击和杂草过度拥挤。 西红花快繁体系的构建(2):http://www.chuibin.com/shengwu/lunwen_205749.html