发酵初期蛋白质的变化波动幅度比较大而在发酵后期变化趋势相对比较稳定；并且不同浓度的酵母对蛋白质变化的影响也不同。在发酵过程中不仅仅是营养发生变化，面团中的电阻也会...

0.13%维生素C和0.2%亚硫酸钠复合时护色效果最好，果胶酶添加量为0.04%，30℃作用10min时雪梨出汁率明显提高，雪梨果酒的最优发酵条件为初始糖度18%...

以农田，果园等长期施农药的地里采集土壤样本，从土壤中分离纯化出一株能够使氰戊菊酯农药降解的降解菌QBY01，其降解率3d时为19.7%,5d时达71.2%，革兰氏染色呈红色杆状是革兰氏阴性菌...

以杨树为村料，研究了盐胁迫条件下木霉T-soybean对杨树抗性的诱导作用。结果表明，经木霉T-soybean处理的杨树植株长势较用PDA处理杨树植株茂盛，杨树植株的生长指标（叶片大小、株高...

以番茄与土豆作为茄科植物代表，基于计算生物学方法对这2个物种的TIFY基因进行系统性剖析。系统发生与序列分析表明，21个番茄和21个土豆TIFY基因被分为4个类群，每个类群内具有相似...

以13个优良油菜参试品种和1个对照种作为研究材料，试验年度参试品种分1组进行试验。为研究材料采用作物品种区域试验平衡资料的统计分析方法...

淡水三角涡虫属于扁形动物门(Platyhelminthes)、涡虫纲(Turbellaria)、三肠目(Tricladida)、淡水亚目(Paludicola)、三角涡虫科(Dugesiidae)、三角涡虫属(Dugesia)[1]，主要生活在淡水溪流的石块下，身体...

基于氨基酸序列与基于CDS序列所构建的系统发育树基本相似，只是在一些小的分支及支持率上有所差别。同属及同科的物种均较好地聚在了一起，说明PC-MYB基因在属内及科内的保守性...

67个基因被分为6大类群，亚群发生了多次基因重复事件，久远的基因重复容易发生基因的丢失或假基因化。序列特征分析表明，同一类群内基因结构、保守基序和功能结构域均显示较高...

研究蚯蚓在重金属污染胁迫下的一系列行为反应，也是十分有意义的。本实验采用人工土壤法，研究有不同浓度的重金属Hg的土壤中赤子爱胜蚓的呼吸速率...